Epicerie & saveurs

expresso

Les secrets d’un bon expresso

Au fil des ans, le café expresso a considérablement gagné en popularité. Comme son nom l’indique, le café expresso est un moyen rapide de préparer la boisson. Il est différent des autres types de préparation du café car pour faire…

Lire la suite
épicerie fine

Produits d’épicerie fine pour twister vos plats

Pour donner encore plus de saveur à vos plats, pourquoi ne pas commander les arômes des épiceries fine du sud de la France ? Divers produits aromatiques vont faire twister tous les plats que vous préparez. Envie d’épater vos invités…

Lire la suite
épicerie fine

L’épicerie fine de Caen : une sélection des meilleurs produits

Les meilleures sélections de produits d’épicerie sont disponibles à Caen. Une épicerie fine ayant des produits très diversifiés vous seront proposés lors de votre passage dans la région de Deauville. Vous êtes de passage à Caen et vous voulez vous procurer…

Lire la suite

Comment sélectionner son huile d’olive ?

L’huile d’olive est riche en oméga 9 et en acides gras mono-insaturés. Voilà pourquoi la consommation est fortement recommandée par les nutritionnistes, car elle est meilleure pour la santé. Mais face à l’abondance des offres, il faudrait être vigilant vu que…

Lire la suite

Où peut-on trouver des plats cuisinés de façon traditionnelle ?

Pour ajouter des saveurs à votre quotidien, vous pouvez profiter de différentes idées de plats et de recettes. Les plats traditionnels sont très reconnus pour leurs saveurs et à l’originalité de la présentation de ces plats. De plus, les plats…

Lire la suite

Comment conserver le poivre de Sichuan ?

Le poivre de Sichuan est originaire d’une province du Sichuan en chine. Largement employé en Asie, ce poivre est apprécié de plus en plus par les occidentaux pour sa saveur poivrée aux notes citronnées, boisées et anisées. Le poivre de Sichuan : une meilleur épice Cette épice, qui…

Lire la suite

Comment utiliser du citron noir dans un plat cuisiné ?

Comme l’ail noir, sa couleur ne signifie pas qu’il n’est plus consommable. Au contraire : ce citron a une saveur unique. Si cet agrume arrive à faire son apparition dans nos assiettes, il est employé en médecine chinoise depuis l’Antiquité. Qu’est-ce…

Lire la suite

Le Sumac : une épice salée et relevée

Le sumac provient d’un arbre appelé sumac corroyeurs, appartenant à une famille des anacardiacées. Cet arbre peut atteindre une hauteur de 3 à 4 m, contrairement aux feuilles brillantes du dessus, qui ont des poils sur le dessous, elles deviennent rouges…

Lire la suite

Quelle est l’origine du piment d’Espelette ?

Le piment d’Espelette faite partie de la famille des solanacées. Aussi appelé « ezpeletako biperra » en basque, il s’agit du seul épice à avoir bénéficié un label AOC (Appellation d’Origine Controlée) et d’un label AOP (Appellation d’Origine Protégée).  Mais, est-il vraiment…

Lire la suite