Ingrédients:
une pâte à tarte moelleuse
un petit pot de confit d’oignons au piment d’Espelette
2 cuisses de canard confites
un morceau de fromage pur brebis

Préparation:
Cuire les cuisses de canard poêlée légèrement ou à la vapeur.
La couper en petits dés.
Étaler la pâte à tarte.
Verser le confit d’oignons pour recouvrir la pâte.
Déposer la viande sur le confit d’oignons.
Couper le fromage en copeaux et les déposer sur la tarte.
Faire cuire, four préchauffé TH 7 (200°C) pendant 40 minutes.
Bon appétit !!!

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